Le thym sauvage apporte une base terreuse et légèrement florale, tandis que le sumac ajoute une acidité citronnée et les graines de sésame grillées contribuent une richesse de noix. Mélangez-le avec de l'huile d'olive pour une sauce trempette classique, saupoudrez sur du labneh ou du houmous, utilisez comme assaisonnement pour légumes rôtis et viandes grillées, ou pressez sur des pains plats avant la cuisson.

Ce mélange polyvalent apporte le goût distinctif de la Méditerranée orientale à votre cuisine.