Origine: Syrie
Hanin Jibal Afrin Blé vert grillé (Freekeh)
Hanin Jibal Afrin Blé vert grillé (Freekeh)
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Le blé vert grillé Hanin Jibal Afrin, connu sous le nom de freekeh, est un trésor de céréale ancienne provenant des terres fertiles de Syrie. Récolté alors qu'il est encore jeune et vert, le blé est soigneusement grillé pour développer sa saveur fumée et de noix distinctive ainsi que sa texture ferme et moelleuse.
Cette méthode de préparation traditionnelle a été transmise de génération en génération, préservant un patrimoine culinaire vieux de plusieurs milliers d'années.
Ingrédients
Ingrédients
Freekeh: blé vert grillé
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Valeur nutritive
Nutrition Facts
Par 100 g
Per 100g
| Calories 325 |
% valeur quotidienne* % daily value* |
||
|---|---|---|---|
| Lipides / Fat 0 g | 0% | ||
| saturés / saturated 0 g | 0% | ||
| + trans / trans 0 g | |||
| Glucides / Carbohydrate 65 g | 23% | ||
| Fibres / Fibre 10 g | 40% | ||
| Sucres / Sugars 2.5 g | 5% | ||
| Protéines / Protein 1 g | |||
| Cholestérol / Cholesterol 0 mg | |||
| Sodium 0 mg | 0% | ||
| Potassium 0 mg | 0% | ||
| Calcium 195 mg | 15% | ||
| Fer / Iron 1.8 mg | 10% | ||
*5% ou moins c’est peu , 15% ou plus c’est beaucoup
*5% or less is a little, 15% or more is a lot

Céréale ancienne, nutrition moderne
Découvrez le blé vert grillé Hanin Jibal Afrin, où la tradition syrienne rencontre une polyvalence exceptionnelle en cuisine. Ce freekeh riche en nutriments offre une saveur robuste et terreuse qui rehausse les pilafs, salades, soupes et bols de céréales avec son caractère fumé unique.
Plus riche en protéines et en fibres que le blé ordinaire, il procure une énergie soutenue et une texture satisfaisante qui complète tant les préparations végétariennes que les plats de viande copieux.